Modernist Old Tom Gin 

Der Modernist Old Tom Gin findet seine Ursprünge in einem Gin Rezept aus der viktorianischen Zeit.

Fruchtige, blumige, leicht herbe Geschmacks- und Duftkomponenten verleihen dem Modernist Old Tom Gin einen unverwechselbaren, sanften Charakter, begleitet von leichter Süsse.. Wie auch Dry Gin, wird Old Tom Gin auf Basis eines Destillats aus Neutralalkohol auf Kornbasis  und verschiedenen Kräuter, Gewürzen und Pflanzenstoffen hergestellt. Der Unterschied ist, dass dieser nach der Destillation und Lagerung mit Kandiszucker gesüsst wird.

Hergestellt wird das Grundmazerat des Modernist Old Tom Gins auf der Basis von 18 sorgfältig auserlesenen Pflanzenstoffen. Die Botanicals werden von lokalen Erzeugern bezogen und sorgfältig mazeriert. Die Destillation in kleinen Einheiten a 100 Flaschen auf einer traditionellen Kupferanlage sowie die anschliessende mehrwöchige Kaltlagerung, Veredelung mit Bergkräuter Kandiszucker und Abfüllung finden inmitten von sanften Hügeln des Baselbiets statt.Der Modernist Old Tom Gin kann wegen des milden Charakter exzellent pur genossen werden  und ist als Basis für Driks-Kreationen, Gin- Tonics bestens geeignet.

Kurzübersicht

Modernist Old Tom Gin

50cl

42,5 Vol. %

 Zutaten:18 Botanicals

Wacholder, Bergpfeffer, alpiner Koriander, Fenchelsamen, Enzianwurzel, Engelwurz, Iriswurzel, Zitronenthymian, Süssholz, Orangenminze, Bergsalbei,  Rosmarin, Birkenblätter, Fichtennadeln, Holunderblüten,  Beeren des Holunders, Basilikum, Zitrone,  und Kandiszucker sind die  sorgfältig ausgewählten Zutaten.